商品紹介
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秘伝の味わいは、時を超えー。
よく熟して柔らかい柚の実の、中皮だけを使い、加えるものは、砂糖だけ。
秘伝の火加減で思いを込めて練り上げると、透き通った黄金色に、
さわやかな甘みと香りを閉じ込めた「甘露柚煉」が生まれます。
この柚煉を裏ごしして、餅米を使用してできた薄種にはさんだものが「雪月花」。
薄種の白は雪に、淡青色に染めたものは月に、淡紅色に染めたものは花に見立てています。
創業以来、ただ、ひたすら、この二つの菓子だけを作ってきました。
昨日よりは今日、今日よりは明日と伝統の技に磨きをかけ、
秘伝の味わいは、時をこえて語りかけます。
現在の掛紙や栞は、大分が生んだ日本画家の大御所・福田平八郎画伯の柚子の絵を、
彫刻界の第一人者・朝倉文夫先生が「大分銘菓 雪月花」の題字をかいてくださったものです。
皆様のこころに恥じないものを…。
そのこころで、柚子を練り続けているのです。
雪月花（1包、2枚入） 日持ち：20日間
1包（税込 198円） ／3包[箱入]（税込 756円）／5包（税込 993円）
大分銘菓雪月花
白・薄青・薄紅はそれぞれ雪・月・花と意味し。自然の味と趣との調和をはかりました。
柚煉の程良い甘さと餅米を薄く練り上げた薄種の口ざわりは、心安らぐ味わいと落ち着いた雰囲気をかもしだしてくれます。
箱入[紙箱]6包（税込1,500円）
箱入[紙箱]9包（税込2,100円）
箱入[紙箱]12包（税込2,650円）
箱入[木箱]12包（税込3,000円）
箱入[紙箱]18包（税込3,960円）
箱入[紙箱]24包（税込5,000円）
箱入[木箱]24包（税込5,500円）
箱入[木箱]30包（税込6,700円）
大分銘菓⽢露柚煉
芳烈な柚子の香りが口の中いっぱいにひろがり、そしてそこにははかとない余韻。
黄金色に透きとおった甘露柚煉りを皆様の味のふるさととしてお試し下さい。
日持ち：春夏5日間／秋冬7日間／缶詰は90日間
木箱入
260g入（税込2,500円）
370g入（税込3,300円）
540g入（税込4,600円）
750g入（税込6,300円）
缶詰 [1個200g入]
1個（税込1,550円）
2個入箱（税込3,400円）